夜深食堂，是讲理的一个代名词，夜里的炊火气兴隆了胃国产自拍，也劝慰着东说念主心。在广州市番禺区，就有着一个充满温度和暖和故事的“夜深食堂”。

这个极端的“夜深食堂”，开设在番禺区祝贺新邨祝贺名皆小区，“雇主”是业主瑛姑，门客是小区保安。多年前，小区保何在危险时刻匡助过瑛姑，怀着感德的心，瑛姑建起这个“夜深食堂”，为小区20多名保安不定时免费烹调夜宵，以此作为回馈。近日，记者深切采访了这个极端的“夜深食堂”背后的故事。

瑛姑年青的时候在番禺大石桥下开了一家好意思食大排档，技能一流，贸易火爆。退休后，她宝刀不老，在“夜深食堂”里作念的海鲜花肉炒面、羊肉扇贝蘑菇大烩炖、肉蟹煲等小炒炖菜，滋味皆是一绝。

“瑛姑牌”海鲜小炒

瑛姑本年76岁，在祝贺新邨片区住了20多年，8年前搬入祝贺名皆小区居住，她对小区保安等责任主说念主员的事业很认同。“有一次，我先生在家突发我晕，家里惟有咱们两个老东说念主，我扶不动他，只好向保安求援，保安二话没说便上门并护送他去病院。在社区宽泛生计中，我看到保安们为督察业主的祯祥，每天跑上跑下、连明连夜，挺隔绝易的。”因此，瑛姑决定阐扬长处，掌起大勺为保安奉上讲理的夜宵，这一送即是多年。

祝贺名皆小区共有保安20多名，每半个月要轮次班，每天皆有10名支配的保安上夜班。“庸俗我会提前煮好饭菜，分装到饭盒里，然后请他们上门来拿，能够我平直送到值班室。”瑛姑说。

10东说念主的饭菜，是不小的责任量，买菜、烹调、洗刷，每次瑛姑皆要忙一下昼。“前几年，我躯壳好，一个月能作念四五次，近两年躯壳情景欠安，次数少了一些。”瑛姑说，除了不如期的夜宵，每逢年节，她还会煲汤、煮糖水送给保安。

每次为保安准备夜宵时，瑛姑皆会去市集全心挑选优质的食材。“他们和我的女儿差未几大，很有规章，遇东说念主就笑着呼叫，也通常匡助业主。春节时，他们也要在社区值班，好多东说念主几年皆没回家了，我就念念把他们动作我方的孩子相通看待。”瑛姑说说念。

小区保安到瑛姑家取夜宵。

享受“姆妈的滋味”

不忍“姆妈”极重

瑛姑把保安当成我方孩子相通看待，而小区的保安也把瑛姑当亲东说念主相通关怀。“瑛姑作念的饭菜让咱们认为有家的滋味，姆妈的滋味。”小区保安如是说。

但每次收到瑛姑的夜宵，他们却会忍不住“叫停”：“瑛姑，这是终末一次了，不要再送了。别太累了。”“要买菜，洗菜，切菜，烹调，装盒……每次皆要作念好几份，咱们皆惦记她太贫苦了。”保安刘忠山说，瑛姑每次皆是“好好好”应声搭理，但过不了多久，她就又带着夜宵出当今小区保安值班室的门口。

“作念到作念不动，就不作念了”，这是瑛姑常说的一句话。感染新冠病毒后，瑛姑的躯壳久久莫得归附到最好状态，“夜深食堂”不得不按下了暂停键。“咱们一直叫她不要作念了，但当她果然作念不动了，咱们也会窘态感伤，就像是狭隘姆妈短暂变老的嗅觉。”刘忠山说，在那段时刻里，天下皆格外柔和瑛姑的躯壳情况，通常电话致意、上门看望。

本年春节后，小区保安值班室外又传来瑛姑正经的声息，天下皆喜不自禁。不是因为瑛姑好意思食又回来了，而是因为瑛姑暗意最近精气神皆养回来了。

“夜深食堂”再次总结，正经的身影，正经的滋味，还有小区保安们正经的一句句叫停：“瑛姑，果然不成再作念那么多了，偶尔过来望望咱们就好。”瑛姑还是那句正经的复兴：“好好好！作念到作念不动，就不作念了。”

这个极端的“夜深食堂”不仅讲理了小区保安们的心和胃，更成为社区一齐亮丽表象线，它见证了瑛姑与保安们之间深厚的热沈，也传递着社区和洽、友爱精神。

文、图/广州日报全媒体记者肖桂来 实习生陈筱静 通信员林淑婷国产自拍

• 国产自拍
• 瑛姑
• 夜深食堂